Завернула фарш с кукурузой в лепешку — мексиканская вкусняха готова: тако для ленивых
Простейший рецепт тако на сковороде для ценителей мексиканской кухни
Если вы привыкли по вечерам угощать домашних чем-то вкусным, но возиться у плиты желания нет, то предлагаем приготовить мексиканское тако.
21.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
7 главных ошибок на кухне: памятка от Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю к Международному дню повара
Международный день повара — это повод не только поздравить профессионалов, но и напомнить каждому, что домашняя кухня также требует строгого соблюдения гигиенических норм.
20.10.2026 Роспотребнадзор
Власти Камчатки расширят поддержку гастрономических проектов
Власти Камчатского края намерены расширять поддержку гастрономических проектов.
20.10.2026 ИА Камчатка
Идеальное тесто на вареники готовлю из 3 продуктов: нежное, мягкое, эластичное — легко раскатывается и не разваривается
Рецепт идеального теста на вареники и пельмени
Вареники — любимое блюдо взрослых и детей.
20.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Как не отравиться домашними заготовками: эксперт назвала опасные ошибки
Эксперт объяснила, какие изменения банки должны насторожить и почему нормальный запах не гарантирует безопасность
Осенние заготовки уже отправились на хранение, однако срок, который прошел после приготовления,
19.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Четыре золота, три серебра и бронза: Камчатка собрала восемь медалей кулинарного чемпионата
В Петропавловске-Камчатском подвели итоги Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата Тихоокеанской кухни.
19.10.2026 Правительство Камчатского края
Камчатка расширит поддержку гастрономических проектов с участием студентов и профессиональных шеф-поваров
В регионе активно развиваются гастрономические инициативы, направленные на продвижение локальной кухни и профессиональную интеграцию молодежи.
19.10.2026 Правительство Камчатского края
Пищевая безопасность и холодовая цепь ( +4 °C для холодильника, −18 °C для морозильника)
Соблюдение температурного режима хранения — ключевое условие обеспечения безопасности пищевой продукции и профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
19.10.2026 Роспотребнадзор
На Камчатке прошёл Открытый Дальневосточный кулинарный чемпионат Тихоокеанской кухни
С 16 по 18 октября 2026 года в Петропавловске-Камчатском повара, шефы и студенты со всей страны готовили блюда из камчатских продуктов.
19.10.2026 Полуостров Камчатка
Камчатские повара выиграли дальневосточный чемпионат Тихоокеанской кухни
Год назад в камчатском кулинарном чемпионате участвовали 29 поваров и студентов с полуострова, а в 2026-м за награды боролись 50 участников из 11 регионов, и турнир получил статус открытого дальневосточного.
19.10.2026 ИА Камчатка
"Оливье" ушел в прошлое — теперь все готовят салат на скорую руку "Берлинский": сварить только яйца — и к ужину, и к празднику
Рецепт простого быстрого салата, который идеально подойдет к новогоднему столу
Если вы любите угощать гостей и домочадцев чем-то вкусным и оригинальным, но не любите долго стоять у плиты,
19.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Творожно-яблочный штрудель на скорую руку: 5-7 минут — и на столе шикарный десерт без возни с тестом
Как приготовить яблочный штрудель без возни с тестом
Творожно-яблочный штрудель — любимый десерт взрослых и детей, но, согласитесь, готовить его каждый день — такое себе.
18.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Куриная грудка под шубой — идеальное горячее к Новому году: как в элитном ресторане — вкусно и сытно
Рецепт курицы под шубой: просто и быстро, но нереально вкусно
Не знаете, что подать на горячее к Новому году?
17.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
От путешествий до тихоокеанской кухни – на Камчатке открылись ежегодная турвыставка и Дальневосточный кулинарный чемпионат
Представителей турбизнеса, индустрии гостеприимства и креативного сектора объединила площадка Камчатского выставочно-туристического центра.
16.10.2026 Правительство Камчатского края
Правила хранения продовольствия и продуктовое соседство
Всемирный день продовольствия — отличный повод напомнить о том, что безопасность начинается не только с выбора качественных продуктов в магазине, но и с правильной организации их хранения дома.
16.10.2026 Роспотребнадзор
Готовлю пшенку как в садике: фокус с кипятком — и крупа не горчит, мягкая и нежная
Рецепт пшенной каши без горечи: понравится даже детям
Каждый из нас помнит потрясающий вкус пшенной каши, которую подавали в детском саду.
16.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Что продлевает жизнь после 80: ученые разложили все по полочкам
Загадка 100 лет: почему рыба и яйца дают мясоедам почти равные шансы
Китайские исследователи обнаружили неожиданную связь:
15.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
30 тысяч за килограмм: красная икра уходит в товары люкс
Как дефицит рыбы меняет новогодний стол
Новый год без красной икры — уже не страшилка, а вполне реальный сценарий.
15.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Карта "Рыба Камчатская" даёт участникам СВО и их семьям скидки на продукты
Проект охватывает продукты местных производителей, спорт и культуру, а оформить карту можно в МФЦ
KamchatkaMedia, 15 октября.
15.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Участники СВО и их семьи приобретают продукты по социальным ценам по карте «Рыба Камчатская»
Проект также помогает сократить расходы на посещение спортивных объектов и учреждений культуры.
15.10.2026 Правительство Камчатского края
Туризм и гостеприимство Камчатки: пять дней деловых встреч с ведущими экспертами страны
С 16 по 20 октября в Камчатском выставочно-туристическом центре пройдут мероприятия Региональной туристической выставки и Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата Тихоокеанской кухни.
15.10.2026 Правительство Камчатского края
Торт с кокосовой стружкой "Снежинка": идеальный десерт к новогоднему столу-2027
Рецепт новогоднего торта "Снежинка": нежность в каждой ложке
Торт с кокосовой стружкой "Снежинка" — идеальный десерт для новогоднего стола.
15.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Салат "Новогодние часы" — кулинарный шедевр 2027: все гениальное — просто
Рецепт красивого новогоднего салата в форме часов: для праздничного настроения
В Новый год не хочется готовить слишком простые приевшиеся блюда.
14.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Нитраты и нитриты в мясных изделиях: баланс безопасности и рисков
Колбасные изделия и сосиски относятся к категории переработанного мяса. Согласно международной классификации, к этой группе относятся любые мясные продукты, приготовленные путем засолки, консервирования, ферментации,
14.10.2026 Роспотребнадзор
Салат "Козья удача" затмил даже "Оливье": главное блюдо на Новый год 2027 — готовится проще пареной репы
Раскрыт рецепт нового новогоднего салата "Козья удача"
Многие хозяйки верят, что новогодний стол — это не просто повод угостить гостей в главный праздник, но и дань уважения символу года.
13.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
2 яблока, тёрка — и на сковороде рождается тёплый осенний десерт
Готовим яблочные драники — рецепт простейший
Два яблока, тёрка, сковорода — и через 10 минут у вас на тарелке сладкие драники: тёплые, румяные, с ароматом корицы.
12.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Красную икру можно проверить по маркировке ещё до покупки
Красная икра остаётся одним из самых узнаваемых продуктов Камчатки. Однако высокая стоимость деликатеса делает особенно важным правильный выбор: качество нельзя оценивать только по красивой упаковке.
11.10.2026 КамИНФОРМ
Омлет, который пахнет детским садом: рецепт из закромов совдеповской нянечки
5 правил — и омлет не резиновый, не оседает и не требует магии
Никаких секретных ингредиентов и взбивания до пиков.
11.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
Что обжарить первым, чтобы не запороть макароны по-флотски
Почему любимое блюдо выходит сухим и невкусным
Есть блюдо, которое вроде бы невозможно испортить, но получается оно вкусным далеко не у всех.
10.10.2026 KamchatkaMedia.Ru
На Камчатке обсудят будущее Тихоокеанской кухни и её роль в развитии туризма
Деловая программа Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата объединит шеф-поваров, преподавателей, экспертов по пищевой безопасности, туризму и маркетингу.
09.10.2026 Правительство Камчатского края